Правила. Пунктуация
4. ЗНАКИ ПРЕПИНАНИЯ ПРИ ОБОСОБЛЕННЫХ ЧЛЕНАХ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
4.5. Тире при обособлении определений
Если определительные конструкции находятся в абсолютном конце предложения, имеют усложненную структуру и передают пояснительные отношения, то могут выделяться при помощи тире. Например:
Всю сознательную жизнь меня инстинктивно тянуло к ущербным людям – беднякам, хулиганам, начинающим поэтам (С. Довлатов. Чемодан).
В этом предложении перед определяемым именем людям уже есть согласованное определение ущербным, ряд однородных приложений после тире поясняют, кого именно автор высказывания считает ущербными.